當看到漂漂亮亮的櫥柜在使用了一段時間后變得 “ 面目全非 ” 時，你還有下廚的好心情嗎？下面是一些櫥柜日常保養和清潔的小常識，供大家借鑒。
保養篇： 無論哪種材質都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好置于鍋架上；操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛生；化學物質對很多材質的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上；人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。
清潔篇： 櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質，不同的材質有不同的清潔方法。
人造(zao)石和不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質的櫥柜切忌用(yong)(yong)(yong)硬質百(bai)潔(jie)布、鋼(gang)絲球(qiu)、化學制劑(ji)(ji)擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)或鋼(gang)刷磨(mo)洗，要用(yong)(yong)(yong)軟毛巾、軟百(bai)潔(jie)布帶(dai)水(shui)擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)或用(yong)(yong)(yong)光(guang)亮(liang)劑(ji)(ji)擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)，否則就會造(zao)成(cheng)刮痕(hen)或侵蝕(shi)；防火板(ban)材(cai)質的櫥柜可(ke)使用(yong)(yong)(yong)家(jia)用(yong)(yong)(yong)清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)(yong)尼(ni)龍刷或尼(ni)龍球(qiu)擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)，再(zai)用(yong)(yong)(yong)濕熱布巾擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)；天然石臺(tai)面(mian)宜用(yong)(yong)(yong)軟百(bai)潔(jie)布，不(bu)能用(yong)(yong)(yong)甲苯類(lei)清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)擦(ca)，否則難以清(qing)除花白斑。如果櫥柜是原木(mu)材(cai)質的，應先用(yong)(yong)(yong)撣(dan)子(zi)把灰塵清(qing)除干凈，再(zai)以干布或用(yong)(yong)(yong)原木(mu)保養(yang)專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)乳(ru)液來擦(ca)拭(shi)(shi)(shi)，切勿使用(yong)(yong)(yong)濕抹布及油類(lei)清(qing)潔(jie)品(pin)。門板(ban)的材(cai)質和臺(tai)面(mian)差不(bu)多(duo)，因此它的保養(yang)和清(qing)潔(jie)也和臺(tai)面(mian)大(da)同小異。

保養篇： 避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形；門板合頁及拉手出現松動及異響時，應及時調校或通知廠家維修；實木門板可使用家具水蠟清潔保養。
清潔篇： 油漆類門板不可(ke)(ke)用可(ke)(ke)溶性(xing)清潔劑(ji)；所(suo)有苯類溶劑(ji)和(he)樹脂類溶劑(ji)不宜做(zuo)面板清潔劑(ji)。

保養篇： 吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內適合放置比較輕的物品，如調味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里；器皿應該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干；櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕；料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
清潔(jie)篇： 每次清洗(xi)水槽時，要記得把濾盒后的管(guan)部(bu)頸端一并清洗(xi)，以免(mian)長(chang)期堆(dui)積(ji)的油垢愈積(ji)愈多(duo)；如果油垢長(chang)期堆(dui)積(ji)在(zai)水槽管(guan)道內不易(yi)洗(xi)凈，那么試試在(zai)水槽內倒一些(xie)廚房(fang)去油漬的清潔(jie)劑，用(yong)熱水沖后，再(zai)以冷水沖洗(xi)。